11月以来，广东天气逐渐变冷，俗话说“冬令进补，春天打虎”，许多人喜欢吃狗肉御寒进补，偷狗、毒狗也进入了高发季节。近日，华工附六院（南海医院）重症医学科就接诊到这样一位怀疑吃狗肉中毒的患者。

今年50出头的王叔，平时喜欢结交朋友，酷爱宵夜、饮酒。11月某日晚上，王叔接到朋友邀请，说从广西弄来了处理过的熟食狗肉，正好下白酒补补身。

王叔愉快应邀，与三五知己聚会到凌晨3点多才散场。没想到，回家休息没多久，王叔开始出现了反复恶心、呕吐伴有排黑色粘液便的症状，里急后重及全身乏力，不到半小时加重出现尿少，头晕，甚至连床都下不了……王叔马上呼唤家人叫了急救车送到医院。

此时，王叔已经出现神志淡漠，四肢湿冷，反复出冷汗…心、肝、肾血液检查均显示异常。经过医生专业评估，怀疑王叔是食物中毒，导致急性多脏器功能不全(肺、肾、肝、心)。

急诊科医生马上为王叔给予快速补液、扩容、升压、完善各项检查，特别是病原体检查，并转入重症医学科抢救，转入时医生评估评分为APACHEIⅠ12分，预计病死率高达31.77%，情况非常危险！

转科后，重症医学科主管医生继续完善相关检查，并追问病史明确发病机制、病因，同时排除其他因素，继续给予抗休克，补液、扩容，营养心肌，护肝，维持内环境稳定等治疗。

在重症医学科全体医护人员全力救治下，王叔血压逐渐上升至正常，尿量渐增加，各项指标逐渐恢复正常，各脏器功能明显好转。经过长达13天的救治，王叔康复出院了。

由于王叔没有留下当晚的“狗肉”进一步做食物检测，所以医生只能根据专业经验，综合评估，考虑王叔是因为吃了“毒狗肉”引发中毒。

重症医学科主任梁福攸介绍，每年到了秋冬季节，重症医学科都会接诊到若干名因为吃狗肉引发中毒的患者，严重的甚至是休克和死亡。很多狗肉来源不明，甚至是被毒杀的狗。人们一旦误吃掉，人中毒的几率十分大。就算吃下去身体没有反应，但是毒素会残留在体内，短时间内很难彻底排除，长期积累也会危害健康。

文章来源：佛山市南海区人民医院